Menu

Mr. Fox, Jakarta

Photo: Doc. Style&Decor Photo: Doc. Style&Decor Design Interior: Bitte Design Studio

Selain hidangan, karakter fiksi kerap menjadi inspirasi dalam menciptakan sebuah label, tak terkecuali brand sebuah restoran. Seperti yang dilakukan satu grup restoran dan lifestyle, Ismaya Group, ketika meluncurkan Mr. Fox. Bitte Design Studio berusaha menghidupkan karakter fiksi Mr. Fox, yang memiliki perilaku mempesona, cerdik, dan penuh daya pikat, ke dalam perancangan interiornya. “Kami menggunakan konsep yang sesuai untuk casual dining place dengan memainkan repetitif material dan wooden panel yang melapisi semua bidang. Gaya yang kami gunakan mengarah kepada eklektik modern, dengan elemen penghijauan serta furniture mid-century,” tutur Agatha Carolina, Salah satu pendiri Bitte Design Studio.

Sangat terbuak dengan budaya dan penemuan baru, Mr. Fox mempercayakan Executive Chef asal Melbourne, Vebrina Hadi, untuk menjadi kepala dapur yang mengelola santapan fusion yang selaras untuk dipadupadankan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, salah satunya ialah pan roasted seabass yang memiliki butter pecel. Selain hidangan makan siang dan makan malam, Mr. Fox juga memiliki sederet minuman hasil racikan tangan para barista berpengalaman, seperti det ada Holmes, minuman kesukaannya yang disajikan ke dalam gelas berbentuk pipa. Para tamu tidak hanya mendapatkan pengalaman bersantai, namun juga sensasi yang dirasakan oleh Mr. Fox saat menikmati momen kasual.

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

back to top