Menu

Lewis & Carroll Dessert Bar

Sebagai tempat jamuan teh yang menarik perhatian kaum urban, saat membuka butik pertamanya, Lewis & Carroll ingin memperkenalkan jamuan teh yang tidak hanya sekadar sebagai gaya hidup sehat. Ia juga ingin mengedepankan kudapan manis dengan berbagai varian menu teh. Inilah yang ditawarkan pada gerai barunya di area Crystal Lagoon, Senayan City Jakarta kepada masyarakat luas. 

Bersinergi kembali dengan Vin.Da.te Interior & Architecture untuk menghadirkan butik ketiganya yang fokus pada penyajian menu hidangan manis dengan penataan berkesan mewah dan ekslusif. Pada butik dessert lab ini, Ayu Kurnia Tendike Pisarta, salah satu desainer, menjelaskan Lewis & Carroll memiliki karakter desain yang memadukan permainan warna halus dengan material marmer. Kemudian dikombinasikan dengan elemen kayu dan kuningan. Fungsinya untuk dapat memberikan kenyamanan para tamu saat meluangkan waktu di butik. 

  

  

Demi mengistimewakan para pengunjung, ruang makan didekorasi dengan berbagai furnitur khusus yang dirancang langsung oleh Poros  Living dengan warna netral. Layaknya sebuah tempat makan yang memberikan pengalaman berbeda, Lewis & Carroll Desert Bar dilengkapi dengan stool untuk memperlihatkan cara menata kudapan sebelum disuguhkan kepada para tamu. Menikmati secangkir teh dan melihat cara penataan penyusunan kudapan nampaknya dapat menghidupkan waktu ‘manis’ Anda disaat senja. 

Read more...

Mr. Fox, Jakarta

Selain hidangan, karakter fiksi kerap menjadi inspirasi dalam menciptakan sebuah label, tak terkecuali brand sebuah restoran. Seperti yang dilakukan satu grup restoran dan lifestyle, Ismaya Group, ketika meluncurkan Mr. Fox. Bitte Design Studio berusaha menghidupkan karakter fiksi Mr. Fox, yang memiliki perilaku mempesona, cerdik, dan penuh daya pikat, ke dalam perancangan interiornya. “Kami menggunakan konsep yang sesuai untuk casual dining place dengan memainkan repetitif material dan wooden panel yang melapisi semua bidang. Gaya yang kami gunakan mengarah kepada eklektik modern, dengan elemen penghijauan serta furniture mid-century,” tutur Agatha Carolina, Salah satu pendiri Bitte Design Studio.

Sangat terbuak dengan budaya dan penemuan baru, Mr. Fox mempercayakan Executive Chef asal Melbourne, Vebrina Hadi, untuk menjadi kepala dapur yang mengelola santapan fusion yang selaras untuk dipadupadankan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, salah satunya ialah pan roasted seabass yang memiliki butter pecel. Selain hidangan makan siang dan makan malam, Mr. Fox juga memiliki sederet minuman hasil racikan tangan para barista berpengalaman, seperti det ada Holmes, minuman kesukaannya yang disajikan ke dalam gelas berbentuk pipa. Para tamu tidak hanya mendapatkan pengalaman bersantai, namun juga sensasi yang dirasakan oleh Mr. Fox saat menikmati momen kasual.

Read more...

Pippo, Jakarta

Biko Grup menggaet firma arsitek Djuhara+Djuhara untuk merancang tempat makan barunya yang menawarkan santapan dari Laut Mediterania.

Munculnya berbagai restoran Italia baru di dalam negeri seakan menunjukan bahwa hidangan negeri Laut Mediterania selalu menjadi incaran masyarkat. Hal ini diakui Biko Grup dengan meluncurkan restoran Italia bernama Pippo di Senayan City beberapa waktu lalu. Keseriusannya tak hanya menyajikan hidangna khas Italia, namun juga terlihat dari perancangan interior. Pippo menggaet firma arsitek Djuhara+Djuhara untuk menghadirkan suasana tempat makan dengan interior yang memiliki sentuhan Italia berkonsep alfresco dining. Area indoor didominasi oleh palet alami untuk memberi kesan hangat, sementara bagian teras dihasi dengan keasrian tanaman dan air terjun buatan.

Berusaha menyajikan jamuan khas Italia, Pippo memiliki santapan spesialnya yang diawali dengan menu aperitivo seperti buratta e pomodorini. Untuk hidangan utama, Pippo menawarkan pilihan primo, secondo lamb chopped dan tagliatelle carbonara bacon. Tak tertinggal variasi menu pizzayang menjadi ciri khas negeri Italia. Untuk menutup jamuan, penggemar kuliner wajib menyicipi contorno untuk jamuan manis dan racikan minuman dari menu dolce and digestive.

Read more...

Above Eleven, Mövenpick Resort Spa Jimbaran Bali

Above Eleven yang merupakan tempat makan yang terletak di rooftop Mövenpick Resort Spa Jimbaran Bali hadir dengan konsep unik.

Puas berkeliling Bali, bisa dilengkapi dengan makan malam spesial dengan pemandangan dari rooftop hotel dan melihat gemerlap lampu dan suasana tropis Jimbaran. Setelah sukses meluncurkan restorannya di Bangkok, kini Soho Hospitality Group membuka Above Eleven di rooftop Mövenpick Resort Spa Jimbaran Bali. Dengan konsep uniknya yaitu konsep park-in-the-sky yang terinspirasi dari taman-taman kota, Above Eleven memberikan pengalaman menarik sembari memberikan santapan yang lezat.

Memasuki area makan, Anda akan disambut dengan lantai dan furnitur yang dominan menggunakan kayu. Pilihan tempat duduk terbagi atas indoor dan outdoor, dengan kapasitas 258 kursi. Bila Anda ingin mencari sensasi baru, cobalah berjalan melalui terowongan tanaman hijau untuk sampai ke Gramercy Park, sebuah bar dengan konsep food truck yang trendi dan menyediakan minuman dan cocktail. Tidak lupa dengan tambahan aksen hijau daun dan rerumputan yang menambah kenyamanan ruangan.

Tak hanya interior yang menarik, Chef Renzo Vaccheli yang sudah berpengalaman bekerja di Peru, Jerman, dan London juga menawarkan Nikkei cuisine, perpaduan luar biasa antara budaya makanan Peru dan Jepang. Sajian makanan yang kreatif dan penuh warna dengan tekstur dan rasa yang kuat akan memanjakan seluruh indra Anda. Menu rekomendasi termasuk Anticucho Beef Heart, dan Tiradito Octopus yang dihidangkan langsung oleh Chef Renzo.

 

Read more...
Subscribe to this RSS feed