Restoran dan bar bertampilan maskulin pada gedung Goodrich Suites, Jakarta, menarik antusias para penggemar dunia gastronomi sejak awal membuka pintunya di tahun 2018. Para tamu menikmati kejutan yang diciptakan saat memasuki area foyer bernuansa gelap dan dingin dengan dekorasi mesin dry aged, dilanjutkan dengan sambutan hangat dan santai saat membuka pintu area makan di lantai teras gedung apartemen ini.
Kediaman baru yang dinaungi oleh De La House, memiliki rupa yang feminim jika dibandingkan dengan kedua otlet sebelumnya; Parc 19 dan Leon. Pun diakui dari pendiri dan perancang interior restoran Otto Satyawan yang menuturkan hal serupa, “Setelah usai dengan Leon, Jakarta, Yang beratap tinggi dan nuansa maskulin. Kami menghadirkan Roosevelt dengan konsep terbilang industrial dengan sentuhan feminim dari pemilihan warna pada masing-masing furnitur, cushion, artworks, yang cocok dengan bentuk restoran disertai banyaknya jendela.”
Beralih ke faktor lain yang membuat para tamu terus menikmati waktu saat menikmati hiburan yang diberikan pihak restoran ialah santapan pilihan. Chef Bobby Zean mengambil inspirasi nama Roosevelt yang merupakan mantan Presiden Amerika Serikat sebagai menu western yang tentu di-twist dengan cara Asia untuk menu hidangannya. Namun dengan kepiawan sang juru masak, masing-masing menu diolah dengan bahan dasar alami, termasuk dalam hal penyedap rasam seperti Chilli Shripm Stockyard T-Bone, hingga Roasted Chicken, memiliki kualitas yang mampu membuat para tamu tertarik untuk kembali datang.
