Siapapun akan menghentikan pandangan seketika saat melihat gedung bergaya Eropa di sudut Kemang, Jakarta Selatan. Konsep yang diusung adalah menampilan suasana Modern retro yang membuat Anda seakan kembali mengingat kisah klasik romantis. Syah Establishment selalu saja menghadirkan hal menarik; The Gunawarman, Lucy in The Sky, Cafe Lulu, dan Bauhaus. All Day Dining terletak di lantai dasar hotel.
Bitte Design Studio sengaja mendesain restoran dengan konsep terbuka. Langit-langit yang tinggi memberikan kesan santai. Menjadi pilihan tepat untuk menikmati bersama kerabat. Kursi kayu dan meja mengingatkan kita pada rumah nenek. Inilah hasil rancangan dari Brian Gondokusumo bersama firmanya, S.O.W. Warna yang ditampilkan membuat atmosfer lebih cerah. Jenis sofa L dengan motif pada sandaran semakin menguatkan tema Modern Retro hotel. Meski Retro erat dengan kesan kuno, namun Brian, sang desainer, berhasil membuat kolaborasi yang terlihat lebih stylish dan timeless. Ia juga menambahkan, ”Kita sudah memaksimalkan karakter upper east side untuk hotel The Gunawarman, dan kali ini kita ingin mewujudkan konsep downtown.”
Gaya hidup sehat yang dikampanyekan, menjadikan menu resto lebih “hijau”. Sayuran segar dengan kombinasi beberapa bahan berhasil memukau para pengunjung. Justina Harjono, Head Chef, menawarkan Chilled Salmon Confit dan Mushroom Fricassee sebagai santapan pembuka untuk menetralkan suasana. Menu utama Grilled Ox-Tongue dengan Shimeji Butter Rice dan Aged Sirloin yang telah disimpan selama 24 jam cukup membuat hari Anda terasa spesial. Penampilan yang tidak berlebihan saat penyajian menjadikan semuanya terasa sederhana. Pastikan Anda mencicipi santapan manis dari Kitte Pastry sebelum menuju area resto. Selamat menikmati kisah klasik dengan suasana masa kini.
