Memasuki bulan suci Ramadan, beberapa lini hotel ternama di Jakarta yang tergabung dalam jaringan Marriott International, menawarkan santapan rumahan Nusantara sebagai menu berbuka puasa. Tujuh juru masak berpengalaman dalam dunia gastronomi, akan menjamu menu-menu yang dipercaya dapat melengkapi keinginan para tamu ataupun pendatang yang berkunjung ke ibu kota.
Diantaranya ialahnya Chef Erwin Hartanto dari The Westin Jakarta, yang menawarkan Bubur Manado, Tahu Goreng Medan, dan Bebek Kalio. Chef Twedi Martatna dari Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel yang menyuguhkan Tahu Goreng Kebalik, Ikan Garang Asem, dan racikan segar Es Timun Blewah.
Bagi Chef Rizky Apriliana, menu Tuna Gohu Sambal Tomat Merah, Barramundi Bumbu Haut Merah Dabu-Dabu, dan kudapan manis Lapis Legit, menjadi menu istimewa dari tempat makan yang berada di The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place. Berbeda dengan The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan, Salad Ayam Tandori, Kari Domba Aceh dengan perkedel Nasi Jeruk, Kue Bugis Mutiara, menjadi menu yang disajikan untuk berbuka dari juru masak Dena Lesmana
Lain halnya dengannya Chef Muhamad Aulia Fariz Charviandy, terinspirasi dari menu-menu Sumatera Selatan, Chef yang menduduki posisi Chef De Cuisine Le Meridien Jakarta, menyuguhkan santapan yang membuatnya mengingat kenangan di masa kecil, ialah Celimpungan, Lakso, Burgo, Pindang Ikan Pegagan dengan Nasi Minyak, serta Srikayo Palembang.
Salah satu chef yang memilik ciri khas dalam menggabung masakan khas Barat dengan bumbu-bumbu Asia, Chef Francesco Greco, kali ini menyuguhkan jamuan auntentik Indonesia yaitu Tahu Pedas dengan Saus Kacang, Tongseng Sengkel Kambil yang disajikan denga nasi dan acar, serta sajian manis Kampiun Diisi dengan Kolak Pisang, seluruhnya disajikan bersamaan dengan rekannya dalam dapur The Hermitage, A Tribute Portfolio Hotel, Jakarta, Chef Eka Arti Setiadi.
Dan tak terlupakan JW Marriott Jakarta, yang baru saja merestorasi restoran khasnya, Sailendra, menawarkan menu Batam, Nasi Campur Rembiga, dan santapan manis Brongko Pisang, yang masing-masing diolah oleh juru masak Chef Heri Purnama.
Selama bulan Suci, masing-masing hotel akan menyambut para tamu secara istimewa, terutama dalam acara 14 hands Ramadan. Sebagai Regional Director of Food & Beverage APEC, Marriott Internasional, Williem Van Emden, menuturkan “Ide untuk jamuan acara 14 hands Ramadan muncul dengan pemahaman bahwa jauh dari orang-orang yang terkasih dan rasa nostalgia dengan rumah selama Ramadan bukan merupakan hal yang mudah. Ditambah dengan rasa kebersamaan keluarga, kami ingin menggambarkan komitmen kami untuk memberikan pengalaman yang nyaman bagi para tamu ketika mereka menginap atau menikmati hidangan bersama kami sepanjang bulan suci ini. Untuk itu, para chef kami telah membuat hidangan khusus yang dekat dengan hati mereka untuk acara ini.”
